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Astorga: Cruce de caminos con legado romano y sabor a chocolate
Astorga es una ciudad y municipio español situado en la zona central de la provincia de León, en Castilla y León. Conocida por ser la capital de la comarca de la Maragatería, esta histórica localidad es un enclave fundamental por su condición de cruce de dos importantes rutas milenarias: el Camino de Santiago Francés y la Vía de la Plata. Su identidad está marcada por una profunda herencia cultural, visible en su patrimonio y sus tradiciones.
La ciudad alberga un conjunto monumental de primer orden. Destacan especialmente dos edificaciones vecinas de gran singularidad: la Catedral de Santa María, con una mezcla de estilos que van desde el gótico hasta el barroco, y el Palacio Episcopal, una de las pocas obras diseñadas por el arquitecto Antoni Gaudí fuera de Cataluña. Además, su pasado como la urbe romana de Asturica Augusta ha dejado una huella indeleble, con restos arqueológicos que pueden visitarse y que testimonian su importancia en la antigüedad.
Más allá de su riqueza arquitectónica, Astorga es célebre por su tradición chocolatera, que se remonta a siglos atrás y que se puede descubrir en su Museo del Chocolate. Su gastronomía es otro de sus grandes atractivos, siendo el cocido maragato su plato más emblemático, un manjar cuya particularidad reside en que se sirve y se come al revés, comenzando por las carnes y terminando con la sopa.