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Guardabosques

Guardabosques: Conoce el emblemático dulce de hojaldre de León. El Guardabosques es un dulce tradicional y muy característico de la repostería de León, en España. Se trata de un pastel elaborado con finas capas de hojaldre crujiente que envuelven un generoso relleno de nata montada. Para finalizar su presentación, habitualmente se cubre con almendras laminadas y tostadas y se espolvorea con azúcar glas, aportando un toque dulce y una textura adicional. Aunque su nombre coincide con la profesión de vigilante de bosques, en este contexto se refiere únicamente a este famoso postre.La popularidad de este dulce lo ha consolidado como un auténtico símbolo gastronómico de la provincia leonesa. Su éxito reside en el delicioso contraste entre la textura ligera y quebradiza del hojaldre y la suavidad cremosa de la nata. Es una elección frecuente tanto para acompañar un café en el día a día como para poner el broche final a celebraciones y comidas familiares, siendo una pieza clave en las pastelerías locales y un recuerdo dulce para quienes visitan la región.

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