Pedro

Qué es Pedro: la tapa tradicional de la Semana Santa en León. Pedro es el nombre que recibe la tradicional tapa que acompaña a la limonada durante la Semana Santa en León, España. Forma parte inseparable de la costumbre conocida popularmente como “salir a matar judíos”, un ritual social que consiste en recorrer los bares del casco antiguo de la ciudad para beber limonada, una bebida a base de vino especiado característica de esta época.Aunque su composición puede variar ligeramente entre establecimientos, el “Pedro” suele ser una tapa sencilla, que generalmente consiste en un trozo de pan acompañado de chorizo, embutido o incluso un huevo duro. Es importante no confundirlo con la limonada en sí, que es la bebida, ni con la tradición completa. El “Pedro” cumple la función de ser el acompañamiento sólido y un elemento indispensable de esta arraigada celebración leonesa.